隨著(zhù)生活水平的提高，海產(chǎn)品的消費也已日益增多，目前海產(chǎn)品的消費已經(jīng)不再是原先海邊居民的獨享美食了，現在內地和遠海地區的人們，也可以在飯店享受到新鮮美味的海鮮產(chǎn)品。海鮮產(chǎn)品通過(guò)有三種模式存在，一種是生鮮海產(chǎn)品，這種海產(chǎn)品一般是通過(guò)空運形式直接從海邊運往內陸城市，其二是通過(guò)冷凍鏈運輸發(fā)往各消費市場(chǎng)，其三就是通過(guò)深加工，一般加工成海鮮醬類(lèi)的調味產(chǎn)品。

無(wú)論是新鮮冷凍產(chǎn)品還是深加工海產(chǎn)品，其加工過(guò)程都需要在一個(gè)相對潔凈及密閉的環(huán)境里生產(chǎn)，因為只有在潔凈車(chē)間生產(chǎn)的海產(chǎn)品，其新鮮度及保鮮時(shí)間才能夠有足夠的保證。潔凈車(chē)間的原理就是將產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境進(jìn)行全封閉，外界的所有空氣必須通過(guò)初中高效三級過(guò)濾方可進(jìn)入到生產(chǎn)區域內，同時(shí)換氣次數達到20-25次左右，達到萬(wàn)級-十萬(wàn)級空氣凈化。所有的人員和物料必須分開(kāi)進(jìn)入車(chē)間，人員必須通過(guò)換鞋、更衣、洗手、消毒、風(fēng)淋室，然后方可進(jìn)入車(chē)間。物料要通過(guò)專(zhuān)業(yè)的物料口或傳遞窗進(jìn)入生產(chǎn)車(chē)間。易純公司最近給多家海產(chǎn)品加工車(chē)間配套過(guò)風(fēng)淋室設備，本文將以圖文形式共享海產(chǎn)品加工風(fēng)淋室展示給網(wǎng)友，以達到資料及經(jīng)驗共享之目的。

海產(chǎn)品加工車(chē)間風(fēng)淋室有以下要求：

1、必須選用304全不銹鋼風(fēng)淋室，且必須全部是304不銹鋼材質(zhì)。聽(tīng)起來(lái)這話(huà)好像有點(diǎn)啰嗦和重復，就是要求304，何必前后描述呢。原因是這樣的，市場(chǎng)上的很多廠(chǎng)家表面號稱(chēng)304不銹鋼風(fēng)淋室，其實(shí)好多低價(jià)產(chǎn)品都是全的不純的304不銹鋼的，有的甚至采用的是201不銹鋼，以次充好，這種不銹鋼用不了多長(cháng)時(shí)間，產(chǎn)品上面會(huì )布滿(mǎn)銹斑。

2、之所講必須是全304不銹鋼，是因為風(fēng)淋室既有外部結構，又有內在結構，通常稱(chēng)之為靜壓廂，目前很多廠(chǎng)家都是低價(jià)惡意競爭，他們將內部隱藏和頂部隱藏部分全部采用201不銹鋼，這種情況在一般車(chē)間生產(chǎn)尚影響不大，但在鹽分充足的海產(chǎn)品車(chē)間，用不了多長(cháng)時(shí)間即會(huì )全部上銹。

3、底架也必須是304全不銹鋼的，目前很多風(fēng)淋室表面看起來(lái)是不銹鋼的，實(shí)際其底架采用的是鐵管?chē)娖?，然后四周包一圈不銹鋼，這樣風(fēng)淋室成型后如果不從表面很難看到其內部材料，但在海產(chǎn)品加工生產(chǎn)使用，時(shí)間一長(cháng)，下面的鐵管就會(huì )腐蝕，造成風(fēng)淋區人員行走區域陷落的情發(fā)生。

4、風(fēng)淋室必須要具備電子互聯(lián)鎖功能，如果沒(méi)有互聯(lián)鎖功能，很多員工會(huì )不自覺(jué)遵守紀律，有的員工根本不吹風(fēng)或者短時(shí)間吹風(fēng)即進(jìn)入車(chē)間。易純風(fēng)淋室具有電子聯(lián)鎖強制吹風(fēng)功能。且易純風(fēng)淋室控制面板上帶密碼保護，杜絕了員工任意更改時(shí)間，這樣一旦管理員設定了相應時(shí)間后，其它人員無(wú)法更改。

海產(chǎn)品加工生產(chǎn)車(chē)間風(fēng)淋室，易純凈化有著(zhù)更豐富的經(jīng)驗和責任心，我們絕不做凈化行業(yè)潛規則的踐行者，我們確保每一臺風(fēng)淋室都是精品，我們竭誠我們的風(fēng)淋室將為您的潔凈車(chē)間保駕護航。